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料理

  • ご夕食|春のデラックス会席料理

    春のデラックス会席料理|お品書き

    前 菜 / 季節の物 七種盛
    お 椀 / 鯛潮汁
    造 里 / 鯛 間八 海老 鮪 あしらい一式
    小 鍋 / 瀬戸内の鯛しゃぶ鍋
    焼 物 / 浅利と茸の和風グラタン
    洋 皿 / 国産牛肉のタタキ 野菜色々
    揚 物 / 地穴子 海老 天婦羅 茄子 青唐 抹茶塩
    食 事 / 瀬戸内の魚介釜飯
    香 物 / 二種盛
    果 物 / 季節の物

    ※食材の旬、入荷状況などにより内容は変わります。
    ※料理写真はイメージですのでお品書きと異なる場合がございます。

    【ご夕食時間】18:00 ・ 18:30 ・ 19:00(開始時間)
    【ご夕食場所】お部屋 ・ 宴会場 ・ 広間 ・ レストラン
    ※お食事場所はプランによって異なりますので、プラン内容をご確認ください。
    ※アレルギー食対応することもできますので、ご希望の方は宿泊日の3日前までにホテルへご連絡下さい。
  • ご夕食|春のスタンダード会席料理

    春のスタンダード会席料理|お品書き

    前 菜 / 季節物五種盛
    お 椀 / 季節物
    造 里 / 鯛 間八 海老 あしらい一式
    小 鍋 / 瀬戸内の海鮮鍋
    蓋 物 / 桜蒸し 桜花餡掛
    洋 皿 / 生ハム 野菜色々
    揚 物 / 穴子 鱚 天婦羅 茄子 青唐 抹茶塩
    蒸 物 / 二種のチーズとトマトの茶碗蒸し
    食 事 / 白御飯
    香 物 / 二種
    果 物 / プリン
    ※食材の旬、入荷状況などにより内容は変わります。
    ※料理写真はイメージですのでお品書きと異なる場合がございます。

    【ご夕食時間】18:00 ・ 18:30 ・ 19:00(開始時間)
    【ご夕食場所】お部屋 ・ 宴会場 ・ 広間 ・ レストラン
    ※お食事場所はプランによって異なりますので、プラン内容をご確認ください。
    ※アレルギー食対応することもできますので、ご希望の方は宿泊日の3日前までにホテルへご連絡下さい。
  • ご朝食|和定食

    あさごはん|お品書き

    サラダ / 新鮮野菜のサラダ フレンチドレッシング
    小 鉢/ きんぴらごぼう 季節野菜の胡麻和え
    焼 物/ 鰯 広島県坂井屋のもみじ天 広島県呉の音戸ちりめん 卸大根
    陶 板/広島 花ソーセージ 広島卵「ひろしまる」
    豆 腐/湯豆腐 広島県三次の「もめんどうふ」
    味噌汁/国産アサリのお味噌汁
    ごはん/広島産コシヒカリ・ひとめぼれのブレンド米
    お漬物/広島菜漬け

    ※食材の旬、入荷状況などにより内容は変わります。
    ※料理写真はイメージですのでお品書きと異なる場合がございます。

    【ご朝食時間】18:00 ・ 18:30 ・ 19:00(開始時間)
    【ご朝食場所】広間 ・ レストラン
    ※アレルギー食対応することもできますので、ご希望の方は宿泊日の3日前までにホテルへご連絡下さい。
    ※このお品書きは2019年3月31日までの予定です。次季メニューは決まり次第更新致します。

  • 別注料理・御飲物メニュー

    ■一品料理メニュー
    ・広島牛の陶板焼き ¥3,240
    ・広島産三元豚のミルカツ¥2,160
    ・瀬戸内の鯛姿造り ¥10,800(要予約)
    ・瀬戸内の鯛塩焼 ¥8,640(要予約)
    ・瀬戸内の穴子天麩羅 ¥1,836
    ・瀬戸内の小鰯天麩羅 ¥1,296
    ・タコの天麩羅 ¥1,296
    ・宮島牡蠣の陶板焼き ¥864
    ・蒸し宮島牡蠣 ¥1,620
    ・宮島牡蠣のフライ ¥1,296
    ・宮島牡蠣の美酒鍋 ¥1,836
    ・宮島牡蠣の釜飯 ¥1,296
    ※牡蠣料理は冬季限定です。

    ■ドリンクメニュー
    ・宮島ビール ¥810
    ・瓶ビール ¥756
    ・生ビール ¥648
    ・西條鶴熱燗 ¥648
    ・賀茂鶴の梅酒 ¥756
    ・あんず酒 \540
    ・ゆず酒  \540
    ・ライチ酒 \540
    ・カシスソーダ \648
    ・麦焼酎 \540
    ・芋焼酎 \540
    ・ウイスキー \648
    ・ハイボール \648
    【広島の日本酒・焼酎】
    ・吟醸酒『 幻 』 ¥1,944
    ・純米酒『宝壽』 ¥1,728
    ・大吟醸『ゴールド賀茂鶴』 ¥1,620
    ・『ひめあま』 ¥1,404
    ・吟醸酒『なまちょ』 ¥1,188
    ・麦焼酎 達磨 六条大麦 ¥2916
    ・米焼酎 ゆう \3564
    ・芋焼酎 達磨 紅あずま \3888
    【ワイン】
    ・TOMOÉマスカット・ベーリーA \3240
    ・Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon \3240
    ・TOMOÉデラウェア \3240
    ・Vina Maipo Vitral Reserva Chardnay \3240
    ・Gancia ASTI Spumante \3780